Considerado por crítica y público como uno de los mejores directores de orquesta del panorama musical español, Víctor Pablo Pérez, nacido en Burgos, realizó sus estudios en el Real Conservatorio Superior de Música de Madrid y en la Hochschule für Musik de Múnich, así como en centros de Italia y Austria. A su regreso a España, en 1977, fue nombrado director de ópera y concertación de la Escuela Superior de Canto de Madrid y, posteriormente, director titular de la Orquesta Sinfónica de Asturias (1980-1988).
En la temporada 1987-1988 fue principal director invitado de la Orquesta Nacional de España. Desde1986 ha sido director titular y artístico de la Orquesta Sinfónica de Tenerife, cargo que ha desempeñado hasta la temporada 2005-2006, siendo en este momento director honorario de la misma. En la actualidad es director musical de la Orquesta Sinfónica de Galicia [osg].
En su intensa actividad discográfica ha grabado obras de W. A. Mozart, G. Rossini, D. Shostakovich, S. Prokofiev, A. Dvořák, M. de Falla, L. de Pablo, T. Marco, F. A. Barbieri, E. Arrieta, P. Sorozábal, A. Gaos, J. Darias, F. Chueca, J. L. Turina, E. Halffter, R. Sierra, A. Pärt, H. Villalobos, I. Albéniz y X. Montsalvatge, al tiempo que recuperaba para las salas de conciertos y el mundo del disco la obra del compositor catalán Roberto Gerhard: integral de sus cuatro Sinfonías, Don Quijote, Albada, interludi i dansa, Pedrelliana y el ballet Alegrías.
Víctor Pablo Pérez ha dirigido también como invitado orquestas como la Philarmonia Orchestra de Londres, la Royal Philharmonic Orchestra, Münchner Philharmoniker, Dresdner Philharmonie, hr-Sinfonieorchester de Frankfurt, Berliner Symphoniker, Orquesta Sinfónica de Jerusalem, Orchestra Sinfonica rai di Roma, Orchestra dell’Accademia Nazionale di Santa Cecilia, Orchestra Sinfonica di Milano Giuseppe Verdi, Orchestra del Maggio Musicale Fiorentino, Orchestre National de Lyon, Orchestre National du Capitole de Toulouse, así como la práctica totalidad de las orquestas españolas.
Con estas y otras agrupaciones se ha presentado en festivales internacionales como los de Canarias, Santander, Alicante, Peralada, Quincena Donostiarra, Granada, Múnich, Festival de Schleswig-Holstein, Trienal de Colonia, Festival Mozart de La Coruña, Ibermúsica, Festival Bruckner de Madrid y Festival Rossini de Pésaro.
En la temporada 2005-2006 debutó en el Teatro Real de Madrid y recientemente en el Gran Teatre del Liceu de Barcelona donde ha obtenido un extraordinario éxito de crítica y público con Manon de J. Massenet.
Tiene en su haber dos Premios Ondas con la Orquesta Sinfónica de Tenerife. El primero, ‘Premio Ondas 1992’ por la grabación de un disco monográfico del compositor catalán R. Gerhard y el segundo, ‘Premio Ondas 1996’, como reconocimiento a su trayectoria discográfica. Ha sido galardonado con el ‘Premio Ojo Crítico’ y con el ‘Premio Nacional de Música 1995’, en el apartado de interpretación. Asimismo le han concedido la Medalla de Oro a las Bellas Artes. Ha sido distinguido junto a la Orquesta Sinfónica de Tenerife, con el ‘Cannes Classical Awards 1995’, por el registro de las Sinfonía nº 1 y nº 3ª de R. Gerhard, dentro del marco del Mercado Internacional del Disco y la Edición Musical [midem], que tiene lugar en la citada ciudad francesa.
Su actividad discográfica se desarrolla con los sellos Deutsche Grammphon, Decca, Harmonia Mundi, Auvidis, Naive y Opus-Arte.